豬肉拌餡機主要用途是將各種不同大小規格的原料肉粒與淀粉、調料、添加劑等輔料按工藝配方要求進行混合、攪拌。特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，色澤鮮艷并深加工的需求。該機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。
豬肉拌餡機工作過程：將已經攪碎或斬碎的肉和配方中其他輔助成分混合在一起的過程，成為拌餡。這個過程常用攪拌機進行攪拌完成。在攪拌過程中，肉餡可產生必要的粘性，提高保水性，在煮制時能促進水分的保持。
豬肉拌餡機產品優點：
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,肉餡入味拌餡機物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。
4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并最大限度地提高蛋白質。
5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。
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